計算された組み合わせ・本物の“創作料理”にこだわる

▲四季折々の創作料理イメージ画像▲
私たちは、なにも奇抜な盛り付けをしたものが創作料理とは考えません。
それよりも今までの常識を打ち破った調理法こそ創作料理ではないかと考えています。
巷に溢れる創作料理とは一線を引き、本来の懐石料理を贅沢に
ご賞味いただけるようにご用意を致しました。
丁寧にだしを取り、手間を惜しまず、健康食を取り入れたお料理です。
お客様のご満足を想い、創り上げました。料理と器のハーモニーもお楽しみ下さい。
当館では当初より素材の味を引き出すことを念頭においていました。
興味のある食材を和食の領域に取り込むことで味の相乗効果生み
見せかけの創作料理とはひと味違う理にかなった料理を作り出せていると思います。
これからも素直な料理をご提供し、皆様に満足していただける
味覚の広がりを持てるよう修業していきたいと考えています。
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天空の無料貸切露天に感動！霊峰富士と地上の銀河を眺められる宿
山梨 温泉 旅館 ホテル神の湯温泉　一軒宿
URL　http://www.kaminoyu-onsen.com/
TEL 0551-28-5000
住所　山梨県甲斐市竜地17
東京から車で90分のアクセス　ETC車付は双葉SAから2分(東京方面のみ）
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